Wprowadzenie do wegańskiego gotowania
Nauka wegańskiego gotowania to fascynujący krok w stronę zdrowszego stylu życia oraz dbałości o środowisko. Weganizm, jako styl życia, opiera się na wykluczeniu wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, co obejmuje nie tylko mięso, ryby, jaja i nabiał, ale również składniki pochodzące od zwierząt, takie jak żelatyna czy miód. Decyzja o przejściu na dietę roślinną zazwyczaj wiąże się z chęcią poprawy zdrowia, zmniejszenia śladu węglowego oraz, w wielu przypadkach, z troską o dobrostan zwierząt. Każdy, kto chce rozpocząć tę kulinar